いずみくん’s

親子5代の浜っ子(横浜育ち)

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2005年10月\r 14日[金]

 冬瓜



冬瓜・・

知人から冬瓜貰いました
時間あれば・・ふろふきにしてあんかけするか
それとも出汁で煮てもいいんだけれど
今日は時間ないんで茄子の代わりに・・

麻婆茄子ならぬ麻婆冬瓜作りました
薄造りにして炒めたんで
シャキシャキ感残しつつも硬くならず
いい感じに仕上がりましたぁ


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